Hösten bjuder på råvaror som ger både värme och karaktär på menyn. Under veckorna 43–44 har vi samlat utvalda produkter som passar lika bra till snabba luncher som till mer genomarbetade serveringar.

 

Vilt är ett fint sätt att lyfta höstens meny. Hjort, älg och vildsvin ger tydlig smak och kan användas i allt från grytor och färsrätter till à la carte. Kantareller och lingon sätter pricken över i och ger tallriken smak av skog.

 

I kampanjen hittar du bland annat tärnad högrev, normalsaltat smör och Grann Rustic. För en varm och välkomnande dukning finns även vita kronljus i stearin.